jueves, 15 de diciembre de 2011

Mercado de Café Peruano

El café es una bebida muy popular en el mundo, y el Perú es uno de los productores de aquellos granos maravillos que se permite llegar a los consumidores más exigentes. Los granos cultivados en nuestro país son de más alta calidad gracias a la dedicación y esfuerzo que ponen pequeños agricultores afincados en toda la selva alta del país y que ha sido reconocido con el premio al mejor café orgánico del mundo en el año 2010 por la Sociedad Americana de Cafés Especiales.

Hasta octubre de 2011, las exportaciones peruanas de café al mundo crecieron 71%, con lo que suma ingresos por US$ 1,133 millones (Centrum al Dí@) debido a la mayor producción y al incremento de los precios en el mercado internacional, ante la disminución de la producción en Colombia y Brasil. Esto sin duda mejora los ingresos y calidad de vida de los agricultores dedicados a este cultivo.

Con el ritmo de crecimiento de la economía local, el consumo se ha visto favorecido gracias a la apertura de nuevas cafeterías orientadas al consumidor moderno. Sin embargo, el consumo por persona (0.5 kg al año aproximadamente) resulta inferior al consumo de países cafetaleros de la región, que superan los 2kg al año por persona.